Kata-kata yang terdapat di dalam file ini mungkin membantu anda melihat apakah file ini sesuai dengan yang dicari :

...Definisi pengeringan merupakan metode pengawetan dengan cara pengurangan kadar air dari bahan sehingga daya simpan dapat diperpanjang perpanjangan terjadi karena aktivitas m o dan enzim menurun sebagai akibat jumlah yang dibutuhkan untuk aktivitasnya tidak cukup proses bukan sterilisasi produk sudah dikeringkan harus dijaga supaya airnya tetap rendah tujuan mengurangi volume berat transportasi penyimpanan penganekaragaman seperti breakfast cereal minuman instan prinsip terdiri pindah panas difusi massa perubahan cairan atau padatan pada freeze drying menjadi uap memerlukan laten faktor mempengaruhi laju suhu tekanan aliran udara luas permukaan komposisi kimia konduksi kontak plat konveksi radiasi sinar infra merah energi gelombang mikro...