Daftar 2 File Coliform Adalah | Download Kumpulan Referensi :
Anda dapat mendownload langsung semua file dihalaman ini. Tombol download semua file terdapat dibawah daftar file ini. * untuk semua file free download
AKTIVTTAS ANTIMIKROBIA DAN ANTIOKSIDAN KUNYIT PADA ABON SAPI OVEN Sutaryo, Heny Rizqiati, Warsiti, Lisfiyana RINGKASAN Penelitian dilaksanakan dalam tiga rangkaian kegiatan penelitian, yaitu penelitian pendahuluan untuk mengetahui persentase penambahan ekstrak kunyit yang tepat dan pelaksanaan penelitian. Pelaksanaan penelitian dibagi menjadi dua sub kegiatan penelitian. Sub penelitian yang pertama mengevaluasi sifat antibakteri dari ekstrak kunyit. Sub penelitian kedua mengevaluasi aktivitas antioksidan dari ekstrak kunyit pada abon sapi oven dan sifat organoleptik serta tingkat kesukaan panelis pada abon sapi oven akibat penambahan ekstrak kunyit. Hasil sub penelitian pertama menunjukkan penggunaan ekstrak kunyit pada proses pembuatan abon sapi oven dapat menurunkan kandungan total ...
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Bakteri Coliform 2.1.1 Pengertian dan Jenis Bakteri adalah sel prokariotik yang khas, uniseluler dan rata-rata berukuran lebar 0,5-1,0 μm serta panjang hingga 10 μm. Bakteri memiliki peranan yang cukup penting dalam memelihara lingkungan, yaitu menghancurkan bahan-bahan yang tertumpuk di daratan maupun di perairan. Akan tetapi beberapa bakteri juga mampu menimbulkan efek negatif, seperti menyebabkan penyakit pada manusia, hewan dan tumbuhan. Meskipun pada umumnya jenis bakteri yang merugikan jumlahnya lebih sedikit dari jumlah keseluruhan spesies bakteri yang ada di dunia, akan tetapi karena bersifat patogen, bakteri tersebut sangat berpotensi ...
PDF | 0.86 MB | Free Download
