jagomart
digital resources
picture1_Pkm Ai 09 Ipb Yogi Karsono Pengaruh Jenis Kultur


 166x       Tipe DOC       Ukuran file 0.16 MB       Source: repository.ipb.ac.id


File: Pkm Ai 09 Ipb Yogi Karsono Pengaruh Jenis Kultur
1 pengaruh jenis kultur starter terhadap mutu organoleptik tempe kedelai oleh yogi karsono f24060109 abdi tunggal c s f24060460 arius wiratama f24060269 paramita adimulyo f24070055 departemen ilmu dan teknologi pangan ...

icon picture DOC Word DOC | Diposting 11 Aug 2022 | 3 thn lalu
Berikut sebagian tangkapan teks file ini.
Geser ke kiri pada layar.

						
									
										
													
					
Kata-kata yang terdapat di dalam file ini mungkin membantu anda melihat apakah file ini sesuai dengan yang dicari :

...Pengaruh jenis kultur starter terhadap mutu organoleptik tempe kedelai oleh yogi karsono f abdi tunggal c s arius wiratama paramita adimulyo departemen ilmu dan teknologi pangan institut pertanian bogor abstrak merupakan makanan tradisional asli indonesia yang kaya manfaat diantaranya sebagai antioksidan protein proses produksi selama ini masih diterapkan di umumnya menggunakan diperoleh dari pasar biasa disebut laru komposisi kemurnian tidak konsisten sehingga dihasilkan pun kualitas organoleptiknya beragam hal akan sangat menghambat usaha komersialisasi karena industri pada menghendaki produk kualitasnya stabil seragam kegiatan mencoba mengidentifikasi penggunaan berbeda rasa warna tekstur aroma murni yaitu r oligosporus oryzae mucor sp kemudian dibandingkan dengan metode digunakan adalah menguji masing dalam hasil percobaan menunjukkan keempat menghasilkan baik diproduksi rasanya paling disukai panelis struktur lebih kompak dibanding ketiga lain kata kunci kapang pendahuluan latar b...

no reviews yet
Please Login to review.