Mekanisme Kemunduran Mutu Hasil Perikanan

670x Tipe PPT Ukuran file 0.89 MB

File: Mekanisme Kemunduran Mutu Hasil Perikanan

penurunan mutu ikan setelah ditangkap kondisi pre rigor ciri ciri daging elastis penampakan cerah tidak banyak berlendir daya ikat air rendah ph menurun dan bakteri belum berkembang kondisi rigormortis ciri ...

Power Point PPT | Diposting 02 Feb 2022 | 4 thn lalu

Download 17

Berikut sebagian tangkapan teks file ini.
Geser ke kiri pada layar.

Kata-kata yang terdapat di dalam file ini mungkin membantu anda melihat apakah file ini sesuai dengan yang dicari :

...Penurunan mutu ikan setelah ditangkap kondisi pre rigor ciri daging elastis penampakan cerah tidak banyak berlendir daya ikat air rendah ph menurun dan bakteri belum berkembang rigormortis kenyal tegang kaku kecil karena asam post mulai lunak meningkat mendekati netral timbul bau yang biasa skema tanpa glikogen glikolisis piruvat o laktat aktin atp atpase p energi asetil coa aktomiosin kejang adp siklus kreb amp ener miosin gi imp co ho hidup mortis kerusakan terjadi melalui dua tahap pembongkaran menghasilkkan senyawa citarasa menghasilkan sederhana berbau busuk kedua tahapan di atas diketahui batasan waktunya berlangsung sangat cepat biokimia mikrobiologi penguraian protein lemak karbohidrat warna fisika disebut juga otolisa autolisis yaitu disebabkan oleh dirinya sendiri enzim dalam tubuh pada waktu bekerja membantu proses metabolisme komponen organik kerja bersifat membentuk mensintesa membangun daripada merusak...

no reviews yet
Please Login to review.

Kategori: Makalah Laporan Dunia Pendidikan / Perikanan dan Kelautan
Diposting pada: 02 Feb 2022 | 4 thn lalu
Tag: download ppt, download power point, perikanan dan kelautan, mekanisme, kemunduran, mutu, hasil, perikanan,
Tipe file: PPT
Ukuran file: 0.89 MB
Views: 670x
Link rekomendasi: filekonstruksi.com

Diupload:

Andy yahya

File terkait lainnya

Bagikan halaman ini

Help

File terkait lainnya

Bagikan halaman ini

Bagikan ke sosial media

Andy yahya

Help

Login Area